Ростки брокколи снижают уровень сахара в крови

Исследователи из Гетеборгского университета сделали важное открытие о сульфорафане, присутствующем в ростках брокколи, который может помочь в профилактике преддиабета.

Это состояние характеризуется постепенно повышающимся уровнем глюкозы в крови из-за нарушений выработки инсулина. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Microbiology.

В исследовании участвовали 89 человек в возрасте от 35 до 75 лет с повышенным уровнем глюкозы и избыточным весом или ожирением. Эксперимент длился 12 недель, в ходе которого участники принимали либо сульфорафан, либо плацебо.

Результаты показали, что уровень глюкозы у группы, принимавшей сульфорафан, снизился значительно больше, особенно у тех, кто имел ранние симптомы диабета и низкий индекс массы тела.

Сульфорафан также помог справиться с инсулинорезистентностью и облегчить симптомы жировой болезни печени. В ходе исследования была выявлена кишечная бактерия, усиливающая действие сульфорафана, что открывает новые возможности для профилактики и лечения диабета.

Разница в уровне глюкозы между группами составила 0,2 ммоль/л, а у участников с наибольшими улучшениями она достигала 0,4 ммоль/л, при этом наивысшее снижение (0,7 ммоль/л) наблюдалось у людей с определенной кишечной бактерией.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что недосып способен провоцировать ожирение и проблемы с кожей.