ChitaMedia: Регулярная порция орехов кешью снижает уровень холестерина

Орехи кешью являются родственником фисташек, манго и ядовитого плюща. Из-за оболочки, содержащей токсичные вещества, и сложности обработки орехи кешью являются одними из самых дорогих орехов. Информационное агентство ChitaMedia рассказало о ценности этого продукта для здоровья.

Кешью содержат большое количество железа: 7 мг на 100 грамм, для сравнения, говяжья печень содержит примерно такое же количество. Кроме того, горсть орехов обеспечивает 73% дневной нормы магния, что влияет на работу нервной системы, мышц и сердца.

Кроме того, кешью содержит витамины группы в, калий, цинк, селен, медь, насыщенные жирные кислоты. Регулярное употребление этого ореха может помочь снизить уровень холестерина и, следовательно, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кешью имеет низкий гликемический индекс и не вызывает резкого повышения уровня сахара, что важно для людей с диабетом.

Не стоит есть много этого ореха в сыром виде, так как из-за высокого содержания жира могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечными заболеваниями, особенно с острым панкреатитом. Кешью лучше всего есть обжаренными.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что сезонные ягоды и фрукты можно использовать в качестве сладких источников вместо злоупотребления искусственными ингредиентами.