В странах ЕС используют порошок из личинок при изготовлении ряда продуктов

В странах Евросоюза было разрешено использование порошка из личинок мучного хрущака в производстве ряда продуктов, и власти активно продвигают его как источник полезного белка. Существует вопрос, дойдет ли такая новая форма пищи до российских магазинов, сообщает «Парламентская газета».

Согласно данным Организации Объединенных Наций, около половины населения Земли сталкивается с нехваткой белков, а численность людей на планете продолжает расти. Животноводство занимает около 70% пашен, что подчеркивает необходимость поиска альтернативных источников пищи, особенно белка. Ст traditionally eaten by humans, however, livestock farming is a lengthy process, associated with значительными вложениями и рисками.

В то же время, разведение насекомых, таких как сверчки, обходится значительно дешевле и требует меньше корма, воды и пространства. К тому же насекомые менее подвержены вирусам, которые могут угрожать поголовью животных.

Заместитель председателя Комитета Госдумы по развитию гражданского общества, вопросам общественных и религиозных объединений Олег Леонов выступает против использования сырья из насекомых в привычной пище без должного предупреждения.

Он считает необходимым обеспечить яркую маркировку таких продуктов, чтобы избежать манипуляций со стороны производителей, которые могут использовать вместо понятного термина «мучной хрущак» его латинское название Tenebrio molitor. В этом случае предупреждение будет носить формальный характер и не даст потребителям нужной информации.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что химик Дорохов сообщил об опасности использования поддельных духов.