Диетолог Ирина Строгая провела исследование взаимосвязи между эмоциональным состоянием человека и пищевым поведением. Результаты исследования, опубликованные в научном журнале «Психология питания», раскрывают неожиданные аспекты влияния настроения на выбор продуктов питания.
«Эмоциональное состояние играет ключевую роль в формировании вкуса к еде. Мы обнаружили, что в счастливые моменты у людей на 40% больше шансов выбрать здоровую пищу, которая соответствует их долгосрочным целям», — отмечает врач.
Исследование показало интересную закономерность: в случае грусти 73% участников тянулись к «комфортной пище» — продуктам, связанным с положительными воспоминаниями. По мнению эксперта, механизм выбора пищи в такие моменты напрямую связан с функционированием лимбической системы мозга, отвечающей за эмоциональную память.
В исследовании особое внимание уделялось влиянию страха на пищевое поведение. Оказывается, беспокойство заставляет людей критически относиться к выбору пищи. В среднем время принятия решения о покупке увеличивается на 65%, при этом предпочтение отдается знакомым брендам и простым блюдам, пишет портал karl-marks.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что во время эпилептического припадка нарушается функция мозга. Человек теряет способность объективно оценивать происходящее, говорить, планировать действия.
Исследователи Сеченовского университета предложили экспериментальный подход к оценке вероятности развития рака молочной железы с помощью…
Ученые Саратовского национального исследовательского государственного университета имени Н. Г. Чернышевского (СГУ) установили, что гиппуровая кислота…
Американские исследователи выявили 107 эпигенетических маркеров, которые чаще встречаются у людей с болезнью Альцгеймера. Эти…
Шведские исследователи провели одно из крупнейших наблюдений, посвящённых влиянию фолиевой кислоты на нервную систему. Полученные…
Сахалинские онкологи первыми на Дальнем Востоке освоили проведение радиоэмболизации печени — метода лечения онкологических заболеваний.…
Учёные Томского государственного университета (ТГУ) впервые провели прямое сопоставление изменений содержания миелина в нервной системе…