Биолог Ирина Лялина в интервью Life.ru подчеркнула, что для максимальной пользы яиц предпочтительнее употреблять их в вареном виде, а не жареном или сыром.
Она объяснила, что яйца, приготовленные вкрутую или всмятку, сохраняют большинство своих полезных веществ, включая витамины, минералы, антиоксиданты и аминокислоты, такие как холин, который важен для работы мозга. Кроме того, в вареном виде яйца лучше усваиваются организмом.
Инфекционист Столярова: Лечение рака сырыми яйцами грозит смертельным исходомЛялина также отметила, что среди здоровых методов приготовления яиц можно выделить омлет на пару или без значительного количества жиров и яйца пашот.
В то же время она предостерегает, что яичница, жареная на масле при высоких температурах, менее предпочтительна, так как может приводить к образованию вредных веществ.
Также биолог советует избегать употребления сырых яиц, так как они хуже усваиваются и могут быть источником инфекций, например, сальмонеллы.
Лялина рекомендует выбирать только проверенные источники или подвергать яйца термической обработке, чтобы минимизировать риски.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что поднятие тяжестей обеспечивает силу в старости.
Премия имени академика А.И. Савицкого – ежегодное событие, которое объединяет специалистов, задействованных в борьбе с…
В новом выпуске передачи «О самом главном», выходящей на канале «Россия 1», доктор Сергей Агапкин…
Маммолог-онколог Максим Сецко в интервью Lenta.ru предупредил о том, что стянутость кожи и изменения ареолы…
С весной часто связана нехватка витаминов и энергии, и в этом контексте полезной сладостью становится…
Сегодня проблемы со сном касаются не только взрослых, но и детей, и для этого есть…
По словам иммунолога Владимира Болибока, основное различие между ротавирусной инфекцией и пищевым отравлением заключается в…
