Врач Лебедева: глютен негативно влияет на работу кишечника

Гастроэнтеролог Диляра Лебедева выделила ряд продуктов, от которых стоит отказаться даже при отсутствии проблем с желудочно-кишечным трактом. В первую очередь она назвала глютен, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене.

Этот белок может вызывать скрытые воспаления и ухудшать состояние кишечника, делая его слизистую более проницаемой, что способствует попаданию токсинов в кровь и повышает риск синдрома «дырявого» кишечника.

На втором месте по вредности находится сахар, который не только содержится в сладостях, но и во многих соусах, газировке, соках и хлебе. Он может провоцировать воспаления, вздутие и газообразование. Полуфабрикаты также вызывают проблемы с пищеварением.

Кроме того, Лебедева упомянула переработанные молочные продукты, такие как пастеризованное молоко и йогурты с добавками, которые могут содержать консерванты и гормоны, а молочный сахар (лактоза) вызывает вздутие. Она отметила, что молочный белок казеин может вызывать воспаления у некоторых людей.

Гастроэнтеролог подчеркнула, что проблемы с ЖКТ часто имеют более глубокие причины, связанные с привычками и уровнем стресса. В качестве альтернативы она порекомендовала включить в рацион свежие овощи, фрукты, орехи, цельнозерновые каши и чистый белок.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в России создают устройство, сохраняющее срок годности лекарств.