Врач Кашух: в завтраке должны быть представлены белки и сложные углеводы

Каждый человек самостоятельно выбирает, завтракать ли ему, поскольку мнения экспертов о важности утреннего приема пищи различаются. Однако для людей с плотным графиком, не позволяющим полноценно пообедать, завтрак имеет большое значение, как отметила гастроэнтеролог Екатерина Кашух в интервью с Life.ru.

В области диетологии существуют общие рекомендации по рациональному питанию, согласно которым следует питаться четыре раза в день с интервалами 4–5 часов, избегая перекусов. Энергетическая ценность рациона должна равномерно распределяться в течение дня: 25% на завтрак, 20% на второй завтрак, 35% на обед и 20% на ужин.

Такой баланс особенно важен для тех, кто следит за весом, ведь пропуск завтрака или незначительный утренний прием пищи могут привести к сильному голоду к обеду и, в итоге, к перееданию вечером.

Оптимальный завтрак — это тот, который состоялся, а выбор блюд зависит от личных предпочтений. Некоторые предпочитают кашу, другие — яичницу или легкий тост с соком.

Главное, чтобы завтрак был сбалансированным и включал белки, сложные углеводы и полезные жиры, такие как каша из цельного зерна, яичница или творог. При этом стоит помнить, что животные белки перевариваются дольше, поэтому мясо и рыбу лучше есть в первой половине дня, чтобы избежать перегрузки пищеварительной системы вечером.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что четвертая группа с отрицательным резус-фактором больше всех подвержена раку.