Употребление яиц снижает риск сердечно-сосудистых болезней на 29%

Ученые из Университета Монаша в Австралии провели исследование, которое показало, что умеренное потребление яиц может уменьшить риск летального исхода от сердечно-сосудистых заболеваний у пожилых людей почти на одну треть. Результаты работы опубликованы в научном журнале Nutrients.

Исследование опирается на данные, собранные у 8756 участников старше 70 лет в рамках проекта ASPREE Longitudinal Study of Older Persons (ALSOP). Участники самостоятельно сообщали о частоте своего потребления яиц, классифицируя его как никогда или редко (1–2 раза в месяц), еженедельно (1–6 раз в неделю) или ежедневно (ежедневно или несколько раз в день).

Выявлено, что у тех, кто ел яйца 1–6 раз в неделю, риск смерти от всех причин был на 15% ниже, а риск летального исхода от сердечно-сосудистых заболеваний — на 29% ниже по сравнению с теми, кто употреблял яйца реже или вообще не ел их.

«Яйца являются питательным продуктом, богатым высококачественным белком, витаминами группы В, ненасыщенными жирными кислотами, холином и другими важными микроэлементами. Они особенно полезны для пожилых людей, чьи физические функции могут ослабевать с возрастом», — пояснила Холли Уайлд, ведущий автор исследования.

Кроме того, исследование показало, что у пожилых людей с умеренным или высоким качеством питания добавление яиц в рацион может снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 33% и 44% соответственно. Это подчеркивает важность сбалансированного питания для продления жизни.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в России разработали калькулятор биологического возраста.