Матча способен снижать риск рака и инсульта

Матча — это популярный японский зеленый чай, отличающийся ярким зеленым цветом и уникальным вкусом. Его листья растут в тени, что способствует высокой концентрации хлорофилла. Напиток содержит кофеин и служит альтернативой кофе для многих любителей.

Приготовление матча требует больше усилий, чем обычное заваривание чая. Порошок матча смешивается с горячей водой и взбивается до полного растворения. Часто его подают с молоком и сладят, чтобы уменьшить горечь.

Матча богат антиоксидантами, включая витамины C и E, а также полифенолы и катехины, особенно EGCG, которые имеют ряд полезных свойств. Научные исследования связывают EGCG с профилактикой рака, поддержанием здоровья сердца и регулированием уровня сахара в крови.

Существуют данные о том, что потребление более 120 миллилитров зеленого чая может снижать риск рака желчного пузыря и желчных путей. Также отмечается, что у людей, регулярно употребляющих зеленый чай, наблюдаются более низкие показатели артериального давления и менее частые случаи смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что россияне, которые идут на больничный, должны пройти экспертизу.