Врач Черноголов: Мёд вреден так же, как и сахар

Несмотря на все лечебные свойства мёда, полезен он далеко не всем. Дело в том, что для нашего организма нет существенной разницы, какого рода сладкое он употребляет: фруктозу, глюкозу или сахарозу. Все эти вещества способствуют набору килограммов. Поэтому мёд не полезен диабетикам и людям с лишним весом так же, как и сахар, рассказал эндокринолог Вадим Черноголов. Кроме того, чрезмерное потребление этого продукта может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Риск инфарктов и инсультов

«Фруктоза ничуть не лучше глюкозы или сахарозы. Нашему организму, прежде всего клеткам головного мозга, для работы требуется глюкоза. Поэтому поступившая в организм фруктоза должна сначала превратиться в свой изомер — глюкозу. Эта химическая реакция сопряжена с реакцией образования триглицеридов (животных жиров), являющихся фактором риска развития атеросклероза, проявляющегося заболеваниями сердца и головного мозга, магистральных сосудов нижних конечностей и так далее.  Триглицериды способны вызывать стенокардию, инфаркт миокарда, мозговой инсульт, эректильную дисфункцию.

Разумеется, описанные выше болезни от редкого употребления меда вряд ли могут развиться. То есть вред здоровью могут получить те, кто считает, что заменив обычный сахар на мед или другой источник фруктозы, эти продукты можно употреблять без ограничения», — предупредил врач.

Кроме микроэлементов и витаминов, мёд содержит немало аллергенов. А его чудодейственные свойства известны благодаря народной молве, но мало подтверждены научными данными. В конечном итоге мед полезн только людям, не имеющим ожирения, диабета 2-го типа и аллергических заболеваний.

Рекомендации меняются

При этом долгое время врачи рекомендовали мёд пациентам с диабетом как более здоровую альтернативу сахару.
Сегодня специалисты вынуждены развеивать этот миф и напоминать о чувстве меры.

«Многие пациенты с диабетом мне рассказывали, что им на школах диабетиков врачи, верящие в народную медицину, рассказывают о преимуществах мёда над обычным сахаром. Но материя едина, и не важно, в виде чего вы принимаете глюкозу — в виде сахара или в виде мёда, — это всё равно глюкоза, которая точно так же стимулирует выброс инсулина в кровь.

И это должны учитывать не только пациенты с диагнозами “диабет 2-го типа” и “преддиабет”, но и люди из группы риска, а также все, кто следит за своим здоровьем. Важно свести к минимуму потребление того, что точно вызывает наиболее частые болезни современности. Ген экономного метаболизма у большинства предков современных людей и привёл к тому, что многие горожане вынуждены заботиться о калораже своей пищи и дозированной физической нагрузке», — пояснил доктор Черноголов.

Врач также не рекомендует жёсткие диеты. Любые длительные пищевые ограничения чреваты срывами. Поэтому пару раз в неделю можно побаловать себя сладкими блюдами, но не делать своей привычкой ежедневные чаепития с выпечкой.

Ранее доктор Черноголов назвал сладкую газировку и колбасу продуктами, разрушающими кости. А его коллеги перечислили симптомы преддиабета. Если на этой стадии пересмотреть образ жизни и питание, то болезнь можно повернуть вспять.