Ревень — загадочный и неоднозначный продукт, давно ставший неотъемлемой частью русской кухни. Яркий кисло-сладкий вкус овоща идеален для летних десертов. Но внешняя привлекательность ревеня скрывает потенциальную опасность для здоровья.
«Медвестник»: Минздрав планирует обновить состав аптечки «Анти-СПИД»Основной причиной споров вокруг ревеня является щавелевая кислота в его стеблях. В умеренных количествах ревень не опасен для здоровья и может даже быть полезен, поскольку помогает улучшить пищеварение. Но при излишнем потреблении щавелевая кислота вызывает образование камней в почках.
Людям со склонностью к мочекаменной болезни следует быть особенно осторожными. Европейские диетологи считают ревень пищей, которую следует ограничить в своем рационе именно из-за этого свойства.
Важно помнить, что самая высокая концентрация щавелевой кислоты содержится в листьях ревеня. В отличие от стеблей, они совершенно непригодны для употребления в пищу человеком и могут быть токсичными. Поэтому в кулинарии используются только молодые и сочные стебли растения, пишет портал progorodnn.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что происходит в организме человека за сутки до наступления внезапной смерти. Исследования показывают, что ранняя смерть у мужчин и женщин проявляется по-разному.
Специалисты Томского политехнического университета (ТПУ) сумели найти метод стимулировать нейроны мозга непосредственно без операции, что…
После перенесенного COVID-19 может возникать аллергия, что происходит из-за серьезного влияния вируса на иммунную систему.…
Специалисты Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова и Национального медико-хирургического центра им. Н. И.…
Северные виды рыбы, такие как мукусун и омуль, а также льняные и тыквенные масла вместо…
Дирофиляриоз, которым человека может заразить укус комара, проявляется чаще всего в виде подвижного уплотнения под…
Россияне смогут по полису ОМС получить лечение от онкологических заболеваний посредством персонифицированных методов лечения -…