Врач-терапевт Сэмюэл Чоудхури акцентировал внимание на потенциальные риски, которые связаны с потреблением картофеля. По словам специалиста, ростки и зеленые пятна на клубнях картофеля могут указывать на накопление соланина, токсичного вещества, вызывающего серьезное отравление.
Доцент Дорохов: Домашние эксперименты с бытовой химией могут привести к смертиВрач привел пример из своего опыта: молодая женщина из Денвера была госпитализирована с сильной головной болью и рвотой после употребления проросшего картофеля. Соланин в больших дозах может быть смертельным.
Чтобы избежать подобных ситуаций, специалист советует не покупать картофель с ростками или зелеными пятнами. Клубни следует хранить дома в темном и прохладном месте. Если картофель остается твердым и имеет маленькие ростки, его можно есть, но только после удаления кожуры и всех ростков, пишет ИА «Кулик».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что тыква считается источником L-карнитина, стимулирующего обмен веществ, способствующего сжиганию жира и снижению уровня холестерина. Помимо этого, в составе овоща содержится витамин К, который поддерживает здоровье костей и улучшает свертываемость крови.
Ученые впервые сумели оценить, насколько случайные изменения ДНК, которые накапливаются постепенно в клетках с возрастом,…
Специалисты Центра искусственного интеллекта МГУ имени М. В. Ломоносова придумали метод выявления патологий непосредственно на…
Российские ученые создали новую форму химиотерапии непосредственно на базе молекул-гибридов, которая практически в 1,5 раза…
Математическую модель, которая способна оценивать риск потери мышечной массы - то есть саркопении - у…
Исследователи из России, Перу и ФРГ создали тестовую платформу, способную быстро определять, каким образом различные…
Специалисты Сеченовского университета обнаружили, что биочернила с клеточными сфероидами, наносимые посредством портативного биопринтера, позволяют существенно…