Питание влияет на скорость биологического старения

Финские ученые из Университета Ювяскюля и Исследовательского центра геронтологии установили, что привычки питания могут существенно влиять на скорость биологического старения, даже у молодых людей.

Их исследование показало, что диеты, богатые фастфудом, красным и обработанным мясом, а также сладкими газированными напитками, ускоряют старение, в то время как питание, содержащее больше овощей и фруктов, замедляет этот процесс.

Биологический возраст определяется с помощью эпигенетических часов — моделей, которые анализируют изменения в метилировании ДНК и регулируют активность генов. В исследовании участвовали 826 индивидуальных близнецов и 363 пары близнецов в возрасте от 20 до 25 лет, и ученые сопоставили их диету с биологическим возрастом на основе анкетирования о потреблении 55 продуктов.

По словам ведущего автора исследования, постдокторанта Суви Рави, даже после учета таких факторов, как физическая активность, курение и вес, диета все равно была связана со скоростью старения.

Анализ близнецов показал, что общий генетический фон, а не окружающая среда в детстве, оказывает значительное влияние на эту связь. Тем не менее, правильное питание остается важным, даже для тех, кто генетически предрасположен к более быстрому старению.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в России успешно выполнили высокотехнологичную операцию на сердце.