«Pro Город»: Неправильное заваривание чая повышает риск развития рака

Чай — это не просто напиток, а настоящий ритуал для миллионов людей. Однако неправильное заваривание может не только испортить вкус, но и нанести вред вашему здоровью. Ученые и диетологи предупреждают, что если не соблюдать правила приготовления, в напитке образуются опасные вещества, которые оседают в кишечнике и повышают риск развития заболеваний, в том числе рака.

Каждый вид чая уникален и требует особого подхода. Например, зеленый чай теряет свои антиоксидантные свойства и становится горьким при заваривании более трех минут. Белый чай — самый нежный сорт. Для него требуется температура не выше 85 ° c и кратковременное заваривание, иначе его нежный вкус станет более плоским, пишет портал pg12.ru.

С крепким чаем, таким как пуэр, нужно быть осторожным. Длительное настаивание увеличивает содержание дубильных веществ и кофеина, что может вызвать раздражение желудка. Важно помнить, что чем дольше чай находится в воде, тем выше риск накопления веществ, которые могут оседать в организме.

Длительное заваривание разрушает эфирные масла чая, что не только портит вкус, но и лишает напиток полезных свойств. Кроме того, избыток дубильных веществ приводит к тому, что чай становится терпким и слишком крепким, что может вызвать дискомфорт у чувствительных людей.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что, по мнению депутата, государство должно наложить ограничения на то, что аборты могут быть сделаны только в системе обязательного медицинского страхования.