Нутрициолог Гусакова: Дубайский шоколад опасен нарушением сна и тахикардией

Термин «дубайский шоколад» часто ассоциируется начинкой из кунжутной пасты, фисташковым кремом и тестом катаифи, но он может отличаться в вариантах начинки. Нутрициолог Вероника Гусакова предупредила о рисках употребления популярного десерта.

Уникальность шоколада заключается в использовании верблюжьего молока. Он содержит меньше лактозы, чем коровье молоко, поэтому его легче переваривать, отмечает эксперт. Шоколад также богат жирами, белками, железом, витаминами С и D, а также кальцием, калием и магнием. Однако из-за минимального количества молока, содержащегося в нем, шоколад не имеет существенной пользы.

Эксперт добавляет, что начинка шоколада обладает полезными свойствами. Например, фисташки богаты витаминами группы В, витамином Е, магнием, железом и калием, а кунжут содержит больше кальция, чем некоторые молочные продукты. Оба эти ингредиента считаются важными источниками антиоксидантов, которые помогают защитить клетки и уменьшить воспаление.

Тем не менее, дубайский шоколад содержит значительное количество жира и сахара. Нутрициолог советует ограничиться 30 граммами о шоколада в день, иначе злоупотребление может привести к раздражительности, нарушениям сна и тахикардии, пишет Lenta.ru.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что искусственный интеллект поставил американцу диагноз в соответствии с описанием и тем самым спас ему жизнь.