Газ из воздуха превратили в съедобный белок

Учёные из Сианьского университета Цзяотун разработали инновационные реакторы, которые функционируют в двух этапах: первый реактор превращает углекислый газ (CO₂) в ацетат, а второй, используя специальные бактерии, преобразует этот ацетат в белок одноклеточных организмов, который можно использовать в пищу.

Белок одноклеточных организмов представляет собой пищевой белок, получаемый из различных микроорганизмов, включая бактерии, дрожжи, водоросли и грибы. Данный вид белка может быть синтезирован очень быстро, что делает его перспективным решением для борьбы с голодом и потенциальным продовольственным кризисом, особенно в условиях растущего населения на планете.

Система построена по принципу замкнутого цикла, при котором вода и другие вспомогательные вещества активно циркулируют между двумя реакторами, что способствует сокращению расхода ресурсов благодаря их повторному использованию.

Создатели этого устройства подчеркивают, что новая система не только предоставляет эффективный метод для производства пищи для постоянно увеличивающегося населения, но и вносит вклад в снижение уровня углекислого газа в атмосфере, что является важным аспектом в борьбе с глобальным потеплением.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что печень способствует выводу холестерина из организма.