В некоторых случаях вареный чеснок гораздо ценнее свежего, так как его могут употреблять даже те, у кого есть строгие противопоказания по чесноку в сыром виде. Об этом порталу PNZ.ru сообщил врач общей практики Владимир Иванов. Он отметил, что в случае чеснока термическая обработка не отменяет его полезных свойств.
Диетолог Капустина: Режим трехразового питания подходит не всем людямПо словам врача, соединения чеснока, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка, разрушаются во время варки. «Это делает вареный чеснок безопасным для людей с желудочно-кишечными заболеваниями или повышенной кислотностью», — отметил Иванов.
Врач заверил, что витамины и минералы, содержащиеся в чесноке, не боятся термической обработки. Чеснок также сохраняет большую часть антиоксидантов, которые замедляют процесс старения и обеспечивают защиту клеток от повреждений.
Кроме того, потребление вареного чеснока снижает уровень холестерина и положительно влияет на кровяное давление. Тем не менее, врач признал, что определенная категория людей должна быть осторожна при употреблении чеснока, даже в вареном виде. Например, их не следует принимать людям, страдающим заболеваниями почек и печени.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о продуктах, которые негативно влияют на кишечник. Гастроэнтеролог разделила их на несколько групп.
По данным Федресурса, рынок банкротства физических лиц продолжает демонстрировать устойчивый рост. Если в 2023 году…
Китайские и американские молекулярные биологи завершили недавно первые массовые испытания созданной ими генной терапии от…
Первый в мире препарат для борьбы с саркопенией (это прогрессирующая постепенно утрата мышечной массы и…
Кишечник играет большую роль в выработке в организме человека так называемых "гормонов радости": он производит…
Биологи выяснили, что стойкость человеческого организма к кислородному голоданию в целом можно оценить непосредственно по…
Российские исследователи обнаружили, что бетагистин, достаточно популярное средство для подавления у человека головокружений, способно восстанавливать…