В некоторых случаях вареный чеснок гораздо ценнее свежего, так как его могут употреблять даже те, у кого есть строгие противопоказания по чесноку в сыром виде. Об этом порталу PNZ.ru сообщил врач общей практики Владимир Иванов. Он отметил, что в случае чеснока термическая обработка не отменяет его полезных свойств.
Диетолог Капустина: Режим трехразового питания подходит не всем людямПо словам врача, соединения чеснока, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка, разрушаются во время варки. «Это делает вареный чеснок безопасным для людей с желудочно-кишечными заболеваниями или повышенной кислотностью», — отметил Иванов.
Врач заверил, что витамины и минералы, содержащиеся в чесноке, не боятся термической обработки. Чеснок также сохраняет большую часть антиоксидантов, которые замедляют процесс старения и обеспечивают защиту клеток от повреждений.
Кроме того, потребление вареного чеснока снижает уровень холестерина и положительно влияет на кровяное давление. Тем не менее, врач признал, что определенная категория людей должна быть осторожна при употреблении чеснока, даже в вареном виде. Например, их не следует принимать людям, страдающим заболеваниями почек и печени.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о продуктах, которые негативно влияют на кишечник. Гастроэнтеролог разделила их на несколько групп.
Специалисты кафедры киберпсихологии факультета социальных наук ННГУ им. Н.И. Лобачевского (Нижний Новгород) трудятся над созданием…
Первый в России аналитический инструмент непосредственно на базе искусственного интеллекта, который умеетв режиме реального времени…
Исследователи в России сумели разработать новую конструкцию слуховых имплантатов, практически на 17% сокращающую искажения, которые…
Беседы во сне ведет, по статистике, каждый пятый взрослый человек на планете. Такая особенность характерна,…
Мозг воспринимает вечером свет от телевизора и электронных гаджетов в целом как дневной, что в…
Россияне, игнорирующие постоянно потребность организма в здоровом сне, рискуют в два раза чаще заболеть диабетом…