Научный журнал Nature представил результаты исследования экспертов Каролинского института (Швеция). Команда исследователей разработала революционное устройство для изменения вкусовых ощущений.
Daily Mail: В Британии выросло число «жертв» таблеток для похудения на 46%Новая разработка, получившее название SmartSpoon, представляет собой высокотехнологичную ложку, которая была оснащена микропроцессором и системой контроля температуры. Устройство способно излучать слабые электрические импульсы, а также регулировать температуру на поверхности в диапазоне 25-40°C.
«Изобретение позволяет открыть новые горизонты в области диетологии и гастрономии», — объясняет руководитель исследования. По его мнению, прибор избирательно воздействует на различные типы вкусовых рецепторов, тем самым создавая иллюзию насыщенного вкуса.
Принцип работы основан на сочетании электростимуляции и температурного воздействия. Кислые и соленые вкусы образуются путем активации ионных каналов слабым током, а сладкие — путем нагревания рецептора TRPM5.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что страх одиночества — мощный эволюционный механизм, присущий каждому человеку. Многие люди настолько боятся одиночества, что готовы терпеть токсичные отношения вместо того, чтобы оставаться наедине с собой.
Употребление фастфуда на протяжении долгого времени существенно истощает ресурсы нервной системы и таким образом повышает…
Специалисты Сеченовского университета создали технологию соединения участков кишечника (анастомозов) непосредственно после удаления опухоли, которая в…
Исследователи НИУ ВШЭ разработали и уже опубликовали первое на данный момент в России стандартизированное приложение,…
Врачи в Гонконге провели уникальную первую в мире роботизированную трансплантацию печени непосредственно от живого донора,…
Блефаропластика остается по сей день одной из самых безопасных косметических операций, так как при вмешательстве…
Заражению мелиоидозом, о котором стало известно на днях из-за завезенной россиянкой из Таиланда инфекции, может…