Научный журнал Nature представил результаты исследования экспертов Каролинского института (Швеция). Команда исследователей разработала революционное устройство для изменения вкусовых ощущений.
Daily Mail: В Британии выросло число «жертв» таблеток для похудения на 46%Новая разработка, получившее название SmartSpoon, представляет собой высокотехнологичную ложку, которая была оснащена микропроцессором и системой контроля температуры. Устройство способно излучать слабые электрические импульсы, а также регулировать температуру на поверхности в диапазоне 25-40°C.
«Изобретение позволяет открыть новые горизонты в области диетологии и гастрономии», — объясняет руководитель исследования. По его мнению, прибор избирательно воздействует на различные типы вкусовых рецепторов, тем самым создавая иллюзию насыщенного вкуса.
Принцип работы основан на сочетании электростимуляции и температурного воздействия. Кислые и соленые вкусы образуются путем активации ионных каналов слабым током, а сладкие — путем нагревания рецептора TRPM5.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что страх одиночества — мощный эволюционный механизм, присущий каждому человеку. Многие люди настолько боятся одиночества, что готовы терпеть токсичные отношения вместо того, чтобы оставаться наедине с собой.
По данным Федресурса, рынок банкротства физических лиц продолжает демонстрировать устойчивый рост. Если в 2023 году…
Китайские и американские молекулярные биологи завершили недавно первые массовые испытания созданной ими генной терапии от…
Первый в мире препарат для борьбы с саркопенией (это прогрессирующая постепенно утрата мышечной массы и…
Кишечник играет большую роль в выработке в организме человека так называемых "гормонов радости": он производит…
Биологи выяснили, что стойкость человеческого организма к кислородному голоданию в целом можно оценить непосредственно по…
Российские исследователи обнаружили, что бетагистин, достаточно популярное средство для подавления у человека головокружений, способно восстанавливать…