Научный журнал Nature представил результаты исследования экспертов Каролинского института (Швеция). Команда исследователей разработала революционное устройство для изменения вкусовых ощущений.
Daily Mail: В Британии выросло число «жертв» таблеток для похудения на 46%Новая разработка, получившее название SmartSpoon, представляет собой высокотехнологичную ложку, которая была оснащена микропроцессором и системой контроля температуры. Устройство способно излучать слабые электрические импульсы, а также регулировать температуру на поверхности в диапазоне 25-40°C.
«Изобретение позволяет открыть новые горизонты в области диетологии и гастрономии», — объясняет руководитель исследования. По его мнению, прибор избирательно воздействует на различные типы вкусовых рецепторов, тем самым создавая иллюзию насыщенного вкуса.
Принцип работы основан на сочетании электростимуляции и температурного воздействия. Кислые и соленые вкусы образуются путем активации ионных каналов слабым током, а сладкие — путем нагревания рецептора TRPM5.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что страх одиночества — мощный эволюционный механизм, присущий каждому человеку. Многие люди настолько боятся одиночества, что готовы терпеть токсичные отношения вместо того, чтобы оставаться наедине с собой.
Человек вполне способен выжить без света, но месяц, проведенный им в сплошной темноте, сильно снижает…
Группа мировых экспертов из медицинской сферы приняла решение переименовать известный синдром поликистозных яичников (СПКЯ) в…
Заражение хантавирусом, о котором заговорили после заражения людей на борту круизного лайнера, начинается как все…
Радионуклиды, попадающие непосредственно в атмосферу в результате недавнего пожара в Чернобыльской зоне отчуждения, имеют в…
Ученые в РФ нашли способ успешно синтезировать в лаборатории элемент куркулигозид А - потенциальную основу…
Китай стал первым государством на Земле, который запустил эксперимент в космосе с искусственным эмбрионом. Как…