Наука

Nature: В Швеции создали электронную ложку для усиления вкуса пищи

Научный журнал Nature представил результаты исследования экспертов Каролинского института (Швеция). Команда исследователей разработала революционное устройство для изменения вкусовых ощущений.

Daily Mail: В Британии выросло число «жертв» таблеток для похудения на 46%

Новая разработка, получившее название SmartSpoon, представляет собой высокотехнологичную ложку, которая была оснащена микропроцессором и системой контроля температуры. Устройство способно излучать слабые электрические импульсы, а также регулировать температуру на поверхности в диапазоне 25-40°C.

«Изобретение позволяет открыть новые горизонты в области диетологии и гастрономии», — объясняет руководитель исследования. По его мнению, прибор избирательно воздействует на различные типы вкусовых рецепторов, тем самым создавая иллюзию насыщенного вкуса.

Принцип работы основан на сочетании электростимуляции и температурного воздействия. Кислые и соленые вкусы образуются путем активации ионных каналов слабым током, а сладкие — путем нагревания рецептора TRPM5.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что страх одиночества — мощный эволюционный механизм, присущий каждому человеку. Многие люди настолько боятся одиночества, что готовы терпеть токсичные отношения вместо того, чтобы оставаться наедине с собой.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

В Перми разработаны новые термостойкие соединения для создания лекарств

Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) разработали химические соединения нового типа, способные выступать потенциальной…

2 дня назад

В России работают над созданием препарата против болезни Крона

Ученые передовой инженерной школы Дальневосточного федерального университета занимаются разработкой препарата для лечения болезни Крона. В…

2 дня назад

Эксперт Кондрахин: в организме человека практически всегда дефицит магния

Магний отвечает в организме человека в том числе за стабилизацию сосудов непосредственно после перенесенного стресса.…

3 дня назад

Эксперт Минздрава Бабченко рассказала, что делать при гриппе у ребенка

Грипп у детей зачастую может протекать гораздо тяжелее, чем у взрослых. Для лечения болезни врач…

3 дня назад

Роспотребнадзор: интенсивность эпидпроцесса по ОРВИ снижена в 1,9 раза

По итогам первой недели 2026 года отмечается, что интенсивность эпидемического процесса непосредственно по ОРВИ и…

4 дня назад

В РФ в течение трех лет появится экспресс-тест для выявления рака

Уникальная тест-система непосредственно для быстрого определения онкологических заболеваний, созданная на ферментах морских микроорганизмов, может появиться…

5 дней назад