Диетолог Соломатина: Полуфабрикаты стоит употреблять как лакомство

Диетолог Елена Соломатина рассказала «Пятому каналу», какой вред можно нанести организму, если регулярно есть пельмени или котлеты.

«Полуфабрикаты различаются по составу, а не по названию. И есть очень достойные. Но, их конечно, гораздо меньше. В организме не происходит длительного накопления вредных веществ, особенно если они сделаны по ГОСТу», — пояснила Елена Соломатина.

Однако здоровое питание подразумевает не только соблюдение стандартов, но и состав, обработку и пищевую ценность ингредиентов. Полуфабрикаты, предлагаемые в магазинах, конечно, отличаются от тех, которые готовятся дома. Прежде всего, это касается состава ингредиентов.

Магазинные полуфабрикаты часто содержат консерванты и стабилизаторы, которые продлевают срок хранения, но могут негативно сказаться на здоровье потребителей. Домашние аналоги, как правило, изготавливаются из свежих и натуральных продуктов, что обеспечивает высокий уровень их качества.

Эксперт советует использовать все полуфабрикаты в качестве лакомства. Лучше меньше, да лучше. И далее переходить на нормальную и качественную еду, необходимую для здоровья.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что кондитерскими изделиями вообще не стоит увлекаться. Повышается уровень свободных радикалов, ацидоз. Все это приводит к изменению иммунитета.