Кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин в интервью для «Вечерней Москвы» рассказал о том, какие продукты не следует замораживать в домашних условиях. Хотя многие рассматривают заморозку как удобный способ сохранения пищи, не все продукты сохраняют свои полезные свойства при таком способе хранения.
Доктор Назимова: Продукты с заменителем молочного жира негативно влияют на мозгПо словам терапевта, кристаллы льда, образующиеся в морозильной камере, могут разрушать структуру некоторых продуктов, что приводит к изменению их вкуса и питательной ценности.
К числу продуктов, которые не рекомендуется замораживать, относятся кабачки, огурцы, картошка, лук, яблоки, груши и мясо. Например, замороженная картошка может стать сладковатой, а лук с огурцами может превратиться в кашу.
Однако доктор Надежда Чернышова отметила, что такие овощи, как кабачки, листья капусты или помидоры, можно использовать в горячих блюдах после разморозки. Также важно помнить, что размороженные продукты из магазина нельзя оставлять на столе при комнатной температуре для их размораживания.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что психолог Хорс предупредил об опасности страха скоротечной жизни.
Биологи выяснили, что стойкость человеческого организма к кислородному голоданию в целом можно оценить непосредственно по…
Российские исследователи обнаружили, что бетагистин, достаточно популярное средство для подавления у человека головокружений, способно восстанавливать…
Испанские медики и биологи открыли недавно свидетельства того, что постепенное накопление в организме гербицида пиклорама,…
Морской микроорганизм, найденный учеными в Черном море, может стать в будущем основой для производства важных…
Молекулярным биологам из США удалось составить первую в мире полную карту взаимодействий непосредственно между Т-клетками…
Американские медики недавно успешно завершили первые две фазы серьезных клинических испытаний новой стратегии непосредственно по…