Кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин в интервью для «Вечерней Москвы» рассказал о том, какие продукты не следует замораживать в домашних условиях. Хотя многие рассматривают заморозку как удобный способ сохранения пищи, не все продукты сохраняют свои полезные свойства при таком способе хранения.
Доктор Назимова: Продукты с заменителем молочного жира негативно влияют на мозгПо словам терапевта, кристаллы льда, образующиеся в морозильной камере, могут разрушать структуру некоторых продуктов, что приводит к изменению их вкуса и питательной ценности.
К числу продуктов, которые не рекомендуется замораживать, относятся кабачки, огурцы, картошка, лук, яблоки, груши и мясо. Например, замороженная картошка может стать сладковатой, а лук с огурцами может превратиться в кашу.
Однако доктор Надежда Чернышова отметила, что такие овощи, как кабачки, листья капусты или помидоры, можно использовать в горячих блюдах после разморозки. Также важно помнить, что размороженные продукты из магазина нельзя оставлять на столе при комнатной температуре для их размораживания.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что психолог Хорс предупредил об опасности страха скоротечной жизни.
Международная группа исследователей, частью которой стали ученые и студенты Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова,…
Ученые Новосибирского института органической химии (НИОХ) СО РАН и Новосибирского государственного университета (НГУ) сумели выделить…
Инженеры из США создали специальный прибор, способный активно стимулировать сердечную мышцу и корректировать в целом…
Ученые государственного научного центра вирусологии и биотехнологии "Вектор" представили тест-систему, которая позволяет быстро диагностировать оспу…
Ученые Новосибирского государственного университета (НГУ) разработали и уже к данному моменту запатентовали метод, который посредством…
Ученые Университета Лобачевского в партнерстве с Гентским университетом (Бельгия) сумели доказать эффективность борьбы с глиомами…