Наука
Автор: Юлия Бондарева
Обнаружены цепочки нейронов, отвечающие за память о жирной и сладкой пище
Биологи из США обнаружили в гиппокампе млекопитающих нейроны, отвечающие за запоминание о поедании сладкой и жирной пищи. Блокировка этих клеток уменьшала потребление высококалорийной пищи и способствовала потере веса у мышей, сообщает пресс-служба Центра Монелла.
Обработанная и жареная пища могут вызвать рак кишечникаПо словам доцента Университета штата Пенсильвания Гийома де Лартига, само существование воспоминаний о вкусной пище не удивительно, однако их влияние на пищевое поведение стало неожиданным открытием.
Ученые наблюдали, как нейроны гиппокампа реагируют на поступление углеводов и жиров в желудок, и выяснили, что активность определенных нейронных наборов в передней части гиппокампа определяет предпочтения мышей в пище и их память о соответствии источников еды.
Также они обнаружили, что активирование этих клеток заставляет мышей предпочитать пищу с высоким содержанием жиров или сахаров, в то время как отключение нейронов снижает интерес к такой пище, что ведет к снижению веса даже при свободном доступе к ней.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что плавание поможет избавиться от грыж позвоночника.