Инфекционист Владимир Неронов выявил механизм действия токсинов плесени на организм человека и их связь с онкологическими заболеваниями. По его словам, особую опасность представляет афлатоксин – продукт жизнедеятельности грибов Aspergillus.
Это соединение признано мощным канцерогеном, способным спровоцировать развитие рака печени. Риск увеличивается в несколько раз у пациентов с вирусным гепатитом или генетической предрасположенностью.
Патулин, токсин, образующийся в гниющих яблоках, не менее опасен. Несмотря на отсутствие исследований, эксперты связывают его с повышенным риском развития рака.
По словам Неронова, систематическое употребление заплесневелых продуктов приводит к необратимому повреждению ДНК. Помимо рака, токсины плесени могут вызывать острые отравления, нарушать работу печени и почек и ослаблять иммунную защиту организма.
Врач отметил, что споры плесени часто вызывают серьезные аллергические реакции. Они особенно опасны для людей с иммунодефицитом, пишет «Газета.ru».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что состав некоторых полезных продуктов может неприятно удивить любого потребителя. Врач перечислила пять продуктов, которые не стоит покупать ни себе, ни близким.
Японские молекулярные биологи придумали терапию непосредственно на базе так называемых внеклеточных пузырьков, которые подавляют в…
Международный коллектив молекулярных биологов разработал недавно совершенно новую методику ИИ-диагностики рака печени, позволяющую оперативно выявлять…
Ученые научного центра "Вектор" предложили применять так называемые квантовые точки непосредственно в качестве систем адресной…
Российские ученые придумали метки на базе коротких органических молекул и радионуклидов, которые могут максимально эффективно…
Российская фармацевтическая компания "Биокад" разработала уникальную технологию создания так называемых онколитических энтеровирусов с заранее заданными…
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) и Института технической химии УрО РАН сумели впервые…