Инфекционист Владимир Неронов выявил механизм действия токсинов плесени на организм человека и их связь с онкологическими заболеваниями. По его словам, особую опасность представляет афлатоксин – продукт жизнедеятельности грибов Aspergillus.
Это соединение признано мощным канцерогеном, способным спровоцировать развитие рака печени. Риск увеличивается в несколько раз у пациентов с вирусным гепатитом или генетической предрасположенностью.
Патулин, токсин, образующийся в гниющих яблоках, не менее опасен. Несмотря на отсутствие исследований, эксперты связывают его с повышенным риском развития рака.
По словам Неронова, систематическое употребление заплесневелых продуктов приводит к необратимому повреждению ДНК. Помимо рака, токсины плесени могут вызывать острые отравления, нарушать работу печени и почек и ослаблять иммунную защиту организма.
Врач отметил, что споры плесени часто вызывают серьезные аллергические реакции. Они особенно опасны для людей с иммунодефицитом, пишет «Газета.ru».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что состав некоторых полезных продуктов может неприятно удивить любого потребителя. Врач перечислила пять продуктов, которые не стоит покупать ни себе, ни близким.
Медики из Австралии и США в ходе клинических испытаний доказали, что прием малых доз аспирина…
Американские и европейские биологи разработали специальную иммунотерапию непосредственно на базе антител, которая стимулирует Т-клетки уничтожать…
Американские нейрофизиологи выявили в нервной системе мушек-дрозофил особый комплекс нейронов, который непосредственно связан с вкусовыми…
Ученые Сеченовского университета изучают на данный момент эффективность тренинга непосредственно для восстановления обоняния у людей…
Ученые Роспотребнадзора сумели разработать новый тест непосредственно для выявления бактерии, вызывающей гастрит. При этом время…
Ученые Омского государственного технического университета (ОмГТУ) разработали природный заменитель кожи на основе чайного гриба (комбучи),…