Диетолог Лазуренко: Шаурму не стоит есть при проблемах с углеводным обменом

День шаурмы отмечается во всем мире 15 января. По мнению эксперта, в целом овощи и белок в пище можно рассматривать как возможный вариант пищи. Но соусы — главная опасность для организма. Они (например, майонез) обычно содержат большое количество жира, что увеличивает пищевую плотность пищи и делает ее не такой полезной. Об этом газете «Москва 24» рассказала диетолог Наталья Лазуренко.

Она посоветовала не есть шаурму в классическом варианте людям с избыточным весом, ожирением, инсулинорезистентностью, диабетом II типа или другими проблемами углеводного обмена.

Кроме того, пациентам с гастритом, гастродуоденитами, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также нарушением ферментативной функции поджелудочной железы и проблемами с желчным пузырем следует относиться с осторожностью к этому блюду.

«Вкус соусов очень сильный. С одной стороны возбуждает наши рецепторы, с другой — оказывает негативное влияние на слизистую оболочку желудка. Кроме того, сочетание белков, углеводов и жиров в соусе вызывает резкое сокращение желчного пузыря и интенсивное выделение желчи», — пояснила врач.

Диетолог посоветовала обычный соус заменить смесью греческого йогурта и горчицы, а вместо лаваша можно использовать полезный овясоноблин. Такой вариант, по словам Лазуренко, идеально подходит для завтрака.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что исследовательская группа из Копенгагенского университета опубликовала результаты обширного исследования безопасного времени для родов при многоплодной беременности.