Оливковое масло считается особенно полезным для пожилых людей, поскольку оно может положительно влиять на их сердечно-сосудистую систему. Об этом сообщает врач-диетолог Елена Соломатина в интервью «Москве 24».
При жарке чеснока, лука и лука-порея на оливковом масле образуются трансжирыСоломатина отметила, что оливковое масло стало незаменимой частью средиземноморской диеты, признанной эталоном здорового питания. Она порекомендовала добавлять по столовой ложке масла extra virgin в свой ежедневный рацион и использовать его в салатах. Рафинированное оливковое масло также подходит для жарки, тушения и запекания.
«Рафинированное оливковое масло имеет более высокую температуру дымления по сравнению с подсолнечным маслом. Благодаря этому оно не так быстро прогорает, что позволяет дольше его использовать для жарки (хотя для пожилых людей это не всегда рекомендуется), тушения и запекания. Оно медленнее переходит в трансжиры, которые негативно влияют на клетки, вредят сердечно-сосудистой системе, могут вызывать онкологию и воспалительные процессы», — добавила врач.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что при обретении бессмертия тела людей станут хрупкими.
Всё больше людей обращаются к врачам с жалобами, которые не укладываются в классическую стоматологическую картину,…
Хирург Заир Балтаев стремится изменить мировую хирургическую практику с помощью инновационных решений. Его проект SurgeonLink…
Пресс-служба министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций РФ сообщила, что свыше 950 тысяч заявлений…
В Монголии успешно проведена пересадка печени годовалому ребенку. Сообщается, что это была совместная операция медиков…
Согласно данным Единого реестра проверок Генпрокуратуры, в сервелате, реализуемом в Ленинградской области, был обнаружен мясной…
Двадцать шесть врачей и семь специалистов со средним медицинским образованием из Волгоградской области стали победителями…
