Lancet: Частое употребление ячневой каши замедляет процессы старения организма

По публикации медицинского журнала The Lancet, ирландский диетолог Эйден О’Коннор провел всестороннее исследование полезных свойств ячменной каши.

Специалист обнаружил, что регулярное употребление этого древнего зерна помогает замедлить процесс старения организма. «Ячменная крупа — настоящее сокровище молодости»,- пояснил О’Коннор. По его словам, каша состоит из уникального комплекса антиоксидантов, в том числе бета-каротина, защищающего клетки от преждевременного разрушения.

Проведенные исследования доказали высокую концентрацию триптофана в ячмене. Он стимулирует выработку серотонина, снижает уровень стресса и улучшает эмоциональное благополучие. Богатый витаминно-минеральный состав ячменя способствует нормализации уровня сахара в крови и благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

«Мы выявили сильные детоксикационные свойства ячменной каши. Содержащиеся в нем пищевые волокна действуют как естественный фильтр, связывая и выводя токсины из организма», — заключает ирландский диетолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в итальянской деревне Белькастро произошла странная история: местные власти издали указ, запрещающий жителям серьезно заболеть и нуждаться в неотложной медицинской помощи.