Диетолог Хеннингсен опроверг миф о вреде позднего ужина

В ходе крупномасштабного исследования, проведенного Копенгагенским институтом питания в Дании, ученые опровергли устоявшееся представление о том, что поздний прием пищи напрямую связан с набором веса. Об этом сообщает издание Daily Mail.

Ведущий диетолог института Ларс Хеннингсен отметил, что многолетние наблюдения продемонстрировали, что минутный интервал приема пищи является менее важным аспектом по сравнению с общей калорийностью рациона.

Датские ученые проанализировали данные 547 участников исследования, которые использовали специальное приложение для мониторинга своего питания. В течение шести месяцев добровольцы записывали время своих приемов пищи, размеры порций и изменения в массе тела.

Распространенное мнение о вреде позднего ужина возникло как результат наблюдений за работниками ночных смен и людьми с синдромом ночного питания, у которых действительно были зафиксированы проблемы со здоровьем, включая ожирение и диабет второго типа.

Тем не менее, более поздние исследования показали, что ситуация гораздо более сложная. Доктор Хеннингсен объяснил, что наш организм действительно по-разному реагирует на съедаемую пищу в зависимости от времени суток, при этом усвоение углеводов оказывается более эффективным утром и днем.

Ученый добавляет, что ключевыми факторами являются не время, когда мы едим, а общее количество калорий и частота перекусов. Именно эти обстоятельства влияют на динамику веса, а не часы последнего приема пищи.

«Если человек следит за своей общей калорийностью, поздний ужин не станет причиной увеличения веса», — подвел итог датский эксперт.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что неправильное ношение термобелья может навредить здоровью.