Фото: freepik.com/mrsiraphol
Исследователи из США и Канады провели изучение свойств фасоли и различных бобовых культур в нескольких формах: свежей, сушеной, замороженной и консервированной. Бобовые являются отличным источником калия, и в современном рационе наблюдается его нехватка.
«Калий играет важную роль в профилактике гипертонии, поскольку он помогает смягчать влияние натрия и способствует более быстрому его выведению из организма. Мы установили, что у людей, регулярно употребляющих бобовые, качество питания значительно возрастало. Они получали необходимые вещества, такие как пищевые волокна, калий, магний, железо, фолат и холин», — отметили исследователи в журнале Nutrition Journal, как сообщает АиФ.
Ученые подчеркнули, что бобовые значительно увеличивали уровень потребления пищевых волокон, которых зачастую не хватает в рационе. Эти волокна важны не только для здоровья пищеварительной системы, но и для защиты от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже рака.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Китае обнаружили загадочный вирус с неизвестным геномом.
Современные технологии незаметно меняют способ работы мозга, превращая людей в «цифровых амнезиков». К такому тревожному…
Эндокринолог Юлия Атаманова поделилась эффективной стратегией, позволяющей вернуться к здоровому питанию после праздничных крайностей. Вместо…
Ведущий офтальмолог высшей категории Кирилл Светлаков сообщил секреты правильного питания для сохранения остроты зрения. По…
После долгих новогодних праздников мы должны вернуться к серым будням. Не каждый может сделать это…
Специальные упражнения йоги могут значительно улучшить мужское здоровье. Инструктор по физиотерапии Марина Осокина раскрыла секреты…
Капризы ребенка — это эмоциональное выражение дискомфорта, который может быть физическим (голод, мокрый памперс, духота)…