Исследователи из США и Канады провели изучение свойств фасоли и различных бобовых культур в нескольких формах: свежей, сушеной, замороженной и консервированной. Бобовые являются отличным источником калия, и в современном рационе наблюдается его нехватка.
CNN: Фасоль названа лучшей основой для долголетия и здорового питания«Калий играет важную роль в профилактике гипертонии, поскольку он помогает смягчать влияние натрия и способствует более быстрому его выведению из организма. Мы установили, что у людей, регулярно употребляющих бобовые, качество питания значительно возрастало. Они получали необходимые вещества, такие как пищевые волокна, калий, магний, железо, фолат и холин», — отметили исследователи в журнале Nutrition Journal, как сообщает АиФ.
Ученые подчеркнули, что бобовые значительно увеличивали уровень потребления пищевых волокон, которых зачастую не хватает в рационе. Эти волокна важны не только для здоровья пищеварительной системы, но и для защиты от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже рака.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Китае обнаружили загадочный вирус с неизвестным геномом.
Американские молекулярные биологи выяснили, что частое использование соляриев в целом ведет к удвоению скорости накопления…
Департамент общественного здравоохранения штата Массачусетс (США) объявил накануне о подтверждении первого в стране случая неизлечимого…
Увеличение продолжительности жизни россиян в неизбежном порядке приведет в будущем к росту онкологических заболеваний. Об…
Ученые Первого Московского государственного медицинского университета (МГМУ) имени И. М. Сеченова и клиницисты из Китая…
Ученые из Новосибирского госуниверситета (НГУ) выяснили, что полученные в РФ наночастицы бора специально для накопления…
Специалисты Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова придумали ИИ-тренажер непосредственно для изучения иностранных языков,…