Фото: freepik.com/mrsiraphol
Исследователи из США и Канады провели изучение свойств фасоли и различных бобовых культур в нескольких формах: свежей, сушеной, замороженной и консервированной. Бобовые являются отличным источником калия, и в современном рационе наблюдается его нехватка.
«Калий играет важную роль в профилактике гипертонии, поскольку он помогает смягчать влияние натрия и способствует более быстрому его выведению из организма. Мы установили, что у людей, регулярно употребляющих бобовые, качество питания значительно возрастало. Они получали необходимые вещества, такие как пищевые волокна, калий, магний, железо, фолат и холин», — отметили исследователи в журнале Nutrition Journal, как сообщает АиФ.
Ученые подчеркнули, что бобовые значительно увеличивали уровень потребления пищевых волокон, которых зачастую не хватает в рационе. Эти волокна важны не только для здоровья пищеварительной системы, но и для защиты от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже рака.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Китае обнаружили загадочный вирус с неизвестным геномом.
Регулярные физические упражнения оказывают значительное влияние на здоровье. Специалисты рекомендуют заниматься аэробными тренировками средней интенсивности,…
Учёные из Института Крика сообщили о разработке новых персонализированных методов лечения рака, которые могут стать…
В американском штате Луизиана зарегистрирована первая смерть от птичьего гриппа типа H5N1, что также стало…
Медицинские специалисты выделили тревожный сигнал организма, указывающий на то, что рак может находиться на поздней…
Профессор Владимир Чуланов, главный внештатный специалист Минздрава по инфекционным болезням, сообщил, что тяжелое течение метапневмовируса…
Исследование, опубликованное в Journal of the American Heart Association, подтверждает, что недостаток сна связан с…