В Дагестане зафиксировано 24 случая заболевания ботулизмом

В декабре 2023 года в Дагестане было зафиксировано 24 случая ботулизма, связанных с употреблением домашних консервов. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Республике Дагестан. Пик заболеваемости приходит на этот период, когда население активно прибегает к домашним заготовкам.

Роспотребнадзор напомнил о риске ботулизма при подготовке новогоднего стола

Основной причиной таких отравлений, как отмечается в сообщении, является несоблюдение технологии консервирования продуктов. Это важно, поскольку ботулизм — опасное заболевание, вызываемое токсином, вырабатываемым бактериями Clostridium botulinum, которые могут развиваться в неподходящих условиях.

Среди пострадавших оказались семь работников кафе в Бабаюрте, которые отравились после употребления консервированных помидоров домашнего приготовления. Еще одной жертвой стал маленький ребенок из села Ново-Гагатли, который пострадал от огурцов, изготовленных в домашних условиях.

Кроме того, семья из Османюрта также подверглась отравлению помидорами домашнего консервирования, а житель Кизляра получил токсическое воздействие после употребления грибов, собранных и обработанных самостоятельно. Не остались в стороне и мать с сыном из Избербаша, которые отравились домашним лечо.

Несмотря на то что все 24 заболевших успешно выписаны из медицинских учреждений, многие из них все еще испытывают серьезные последствия отравления. У пострадавших наблюдаются такие симптомы, как нарушения зрения, проблемы с глотанием и координацией движений.

Специалисты предупреждают жителей о необходимости строго соблюдения технологий консервации, чтобы избежать подобных трагедий в будущем.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что метод Manifest из Британии изменит подход к лечению рака.