В Японии предупредили об опасности кофе с сахаром

Японские учёные из университета Хиросимы провели исследование, в котором раскрыли новую потенциальную опасность кофе с сахаром — его влияние на биологические часы человека.

В своей работе, опубликованной в журнале Science of Food, ученые выяснили, что добавление сахара в кофе может существенно повлиять на организм. В ходе эксперимента они наблюдали за поведением мышей, которые получали воду с кофеином и различными подсластителями.

Результаты показали, что у подопытных, которым давали воду с обычным сахаром, значительно увеличилось время, необходимое для настройки их внутренних ритмов. Этот период возрос с 26 до 30 часов, что в свою очередь изменило режим дня животных — некоторые из них начали проявлять признаки дневного образа жизни вместо ночного.

По мнению исследователей, этот эффект не зависел от количества кофеина в напитке, а оказался связан именно с сахаром. Вероятно, сочетание кофеина и сахара влияет на систему вознаграждения в мозге, что способствует повышению выработки дофамина. Это, в свою очередь, может нарушить естественный цикл сна и бодрствования.

Тем не менее, если вам нужно повысить уровень бодрости по утрам, эксперты рекомендуют добавлять небольшое количество сахара в кофе именно в это время.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что для выработки кортизола по утрам необходимо включить свет.