Крупномасштабное исследование, проведенное группой ученых из Шанхайского Института неврологии, выявило тревожную связь между употреблением глутамата натрия и возникновением наркотической зависимости. Об этом сообщает портал science.org.
The Lancet: Термически необработанное мясо и рыба могут угрожать здоровьюРуководитель исследования Профессор Бей Ли представил результаты экспериментов на лабораторных грызунах и показал, как популярная пищевая добавка влияет на нервную систему. Животным были предложены различные решения: сахароза, поваренная соль и глутамат натрия.
«Мы обнаружили, что все три вещества способны вызывать физическую зависимость, интегрируясь в метаболические процессы в организме. После отказа испытуемые испытывали тремор передних конечностей, непроизвольное постукивание зубами и тряску головы», — пояснил профессор Ли.
Однако наиболее тревожным открытием является популярный усилитель вкуса глутамат натрия. В отличие от соли и сахара, он вызывает не только физическую, но и психологическую зависимость, аналогичную наркотическим веществам.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что международная команда ученых из Института космических исследований (Пекин) завершила революционное исследование влияния потоков плазмы на магнитосферу Земли.
Оспа обезьян может проявляться по-разному у взрослых и детей. Одним из главных отличий является расположение…
Прогревание ног в горячей воде может временно облегчить состояние при простудных заболеваниях, однако эта процедура…
Российские исследователи разработали экспериментальную технологию, позволяющую одновременно доставлять в злокачественное новообразование два противоопухолевых препарата. Первые…
Исследователи из США разработали новую систему управления протезами, основанную на использовании миниатюрных магнитов и специальных…
Министерство здравоохранения России обсуждает с представителями африканских государств возможность сотрудничества в сфере создания вакцин. Предполагается,…
Американские исследователи выявили несколько моноклональных антител, способных распознавать наиболее стабильный участок вируса оспы обезьян. Эти…