Крупномасштабное исследование, проведенное группой ученых из Шанхайского Института неврологии, выявило тревожную связь между употреблением глутамата натрия и возникновением наркотической зависимости. Об этом сообщает портал science.org.
The Lancet: Термически необработанное мясо и рыба могут угрожать здоровьюРуководитель исследования Профессор Бей Ли представил результаты экспериментов на лабораторных грызунах и показал, как популярная пищевая добавка влияет на нервную систему. Животным были предложены различные решения: сахароза, поваренная соль и глутамат натрия.
«Мы обнаружили, что все три вещества способны вызывать физическую зависимость, интегрируясь в метаболические процессы в организме. После отказа испытуемые испытывали тремор передних конечностей, непроизвольное постукивание зубами и тряску головы», — пояснил профессор Ли.
Однако наиболее тревожным открытием является популярный усилитель вкуса глутамат натрия. В отличие от соли и сахара, он вызывает не только физическую, но и психологическую зависимость, аналогичную наркотическим веществам.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что международная команда ученых из Института космических исследований (Пекин) завершила революционное исследование влияния потоков плазмы на магнитосферу Земли.
В Гонконге наблюдается рост заболеваемости оспой обезьян (mpox): за последнее время число зарегистрированных случаев увеличилось…
Использование ядерного оружия и злонамеренное применение искусственного интеллекта могут создать угрозу существованию человечества к 2100…
Максимальная продолжительность человеческой жизни по-прежнему составляет около 122–125 лет, и за последнее тысячелетие этот возрастной…
Полностью избавиться от холки, возникшей вследствие деформации позвонков на фоне нарушений осанки, удается не во…
Отдельного гена бессмертия, который можно было бы внедрить в организм человека для продления жизни на…
Целиакия — заболевание, связанное с непереносимостью глютена, — встречается относительно редко, поэтому большинству людей не…