Крупномасштабное исследование, проведенное группой ученых из Шанхайского Института неврологии, выявило тревожную связь между употреблением глутамата натрия и возникновением наркотической зависимости. Об этом сообщает портал science.org.
The Lancet: Термически необработанное мясо и рыба могут угрожать здоровьюРуководитель исследования Профессор Бей Ли представил результаты экспериментов на лабораторных грызунах и показал, как популярная пищевая добавка влияет на нервную систему. Животным были предложены различные решения: сахароза, поваренная соль и глутамат натрия.
«Мы обнаружили, что все три вещества способны вызывать физическую зависимость, интегрируясь в метаболические процессы в организме. После отказа испытуемые испытывали тремор передних конечностей, непроизвольное постукивание зубами и тряску головы», — пояснил профессор Ли.
Однако наиболее тревожным открытием является популярный усилитель вкуса глутамат натрия. В отличие от соли и сахара, он вызывает не только физическую, но и психологическую зависимость, аналогичную наркотическим веществам.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что международная команда ученых из Института космических исследований (Пекин) завершила революционное исследование влияния потоков плазмы на магнитосферу Земли.
Американские и японские молекулярные биологи выяснили, что развитие довольно характерных для носителей ВИЧ проблем непосредственно…
Восполнить необходимое для организма количество белка непосредственно в пост можно из растительных источников, но важно…
Тренировки в жару являются огромной нагрузкой на сердечно-сосудистую систему, а также ведут к риску обезвоживания…
Хантавирус уже достаточно давно циркулирует в некоторых регионах России, однако пока что нового штамма "Андес"…
Международная группа исследователей, частью которой стали ученые и студенты Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова,…
Ученые Новосибирского института органической химии (НИОХ) СО РАН и Новосибирского государственного университета (НГУ) сумели выделить…