Фото: ru.freepik.com
Крупномасштабное исследование, проведенное группой ученых из Шанхайского Института неврологии, выявило тревожную связь между употреблением глутамата натрия и возникновением наркотической зависимости. Об этом сообщает портал science.org.
Руководитель исследования Профессор Бей Ли представил результаты экспериментов на лабораторных грызунах и показал, как популярная пищевая добавка влияет на нервную систему. Животным были предложены различные решения: сахароза, поваренная соль и глутамат натрия.
«Мы обнаружили, что все три вещества способны вызывать физическую зависимость, интегрируясь в метаболические процессы в организме. После отказа испытуемые испытывали тремор передних конечностей, непроизвольное постукивание зубами и тряску головы», — пояснил профессор Ли.
Однако наиболее тревожным открытием является популярный усилитель вкуса глутамат натрия. В отличие от соли и сахара, он вызывает не только физическую, но и психологическую зависимость, аналогичную наркотическим веществам.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что международная команда ученых из Института космических исследований (Пекин) завершила революционное исследование влияния потоков плазмы на магнитосферу Земли.
Международная группа исследователей из Университета Стелленбош в Южноафриканской Республике представила новую инновационную технологию для создания…
Вирус хлороза томатов (ToCV) представляет собой значительную угрозу для сельскохозяйственных посадок томатов в Европе, и…
Эпидемиолог и заместитель президента Российской академии образования, академик РАН Геннадий Онищенко в интервью ТАСС отметил,…
Исследователи из США и Канады провели изучение свойств фасоли и различных бобовых культур в нескольких…
В искусственном водоеме Чжухай в провинции Гуандун, ученые из Гонконгского университета науки и технологий под…
Финляндия представила оригинальный и экологически чистый способ утилизации рождественских ёлок. По информации издания Yle, жители…