Врач Андрей Тяжельников: холодец помогает сохранять молодость

Главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения Андрей Тяжельников обсудил традиционные блюда новогоднего стола, среди которых часто встречаются оливье и селедка под шубой. Врачи постоянно напоминают о вреде чрезмерного употребления алкоголя, а также различных салатов на основе майонеза.

Врач Юхименко: новогодний запой обернется целой цепочкой проблем с организмом

Однако одно из популярных новогодних блюд действительно считается полезным — это холодец. Эксперт подчеркивает, что холодец готовится из соединительных тканей, что делает его отличным источником коллагена. Этот белок способствует улучшению плотности костей и эластичности кожи.

Кроме того, холодец богат витаминами группы В, полиненасыщенными жирными кислотами, витамином А, а также важными минералами, такими как железо, магний и калий.

Содержащаяся в холодце аминокислота глицин способствует активизации работы мозга и помогает очищать организм от токсинов, что особенно полезно после употребления алкогольных напитков.

Плотно приготовленный холодец также замедляет всасывание алкоголя, что делает его отличным дополнением к новогоднему меню.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что улучшить сон во время простуды поможет паровой душ.