В пяти популярных торговых сетях независимое расследование «Shot проверка», по данным лабораторных исследований, выявила наличие бактерий группы кишечной палочки во всех проверенных образцах салата оливье.
Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова предположила, что тревожные результаты могут быть связанны с нарушением технологии производства и условиями хранения готовой продукции.
«Рост патогенных микроорганизмов возможен при использовании просроченных ингредиентов или неисправности холодильного оборудования», — сообщила кандидат наук в интервью изданию Lenta.ru.
Мясникова посоветовала покупателям проявлять особую бдительность при выборе готовых блюд в преддверии новогодних праздников. По словам специалиста, температура хранения салатов не должна превышать -6℃.
Чтобы снизить риски, специалист советует покупать салаты в магазинах с высокой посещаемостью, где продукт постоянно обновляется. Маркировка с датой выпуска очень важна, так как срок годности такого продукта очень ограничен.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что колоректальный рак характеризуется тем, что он может развиваться в течение длительного времени без явных симптомов. Когда организм посылает сигналы в виде боли, изменения функции кишечника или дискомфорта, важно не пропустить эти проявления.
Специалисты кафедры киберпсихологии факультета социальных наук ННГУ им. Н.И. Лобачевского (Нижний Новгород) трудятся над созданием…
Первый в России аналитический инструмент непосредственно на базе искусственного интеллекта, который умеетв режиме реального времени…
Исследователи в России сумели разработать новую конструкцию слуховых имплантатов, практически на 17% сокращающую искажения, которые…
Беседы во сне ведет, по статистике, каждый пятый взрослый человек на планете. Такая особенность характерна,…
Мозг воспринимает вечером свет от телевизора и электронных гаджетов в целом как дневной, что в…
Россияне, игнорирующие постоянно потребность организма в здоровом сне, рискуют в два раза чаще заболеть диабетом…