Nature: любители позднего ужина потребляют значительно больше жиров и углеводов

Недавние исследования продемонстрировали, что поздний прием пищи может значительно увеличить риск развития диабета второго типа. Этот вывод был сделан учеными на основе наблюдений за пациентами с различными пищевыми привычками.

Как сообщает Life.ru, в ходе двухнедельного эксперимента, в котором приняли участие 26 человек в возрасте от 50 до 75 лет, все они страдали избыточным весом, некоторые — преддиабетом или диабетом второго типа. В процессе исследования исследователи отслеживали режим питания участников и распределение их рациона на протяжении дня.

Участников разделили на две группы: «ранние едоки», которые потребляли более 45% своей суточной калорийности до 5 вечера, и «поздние едоки», у которых основная часть приема пищи приходилась на время после 5 вечера. Примечательно, что среди трех участников с установленным диагнозом диабета все оказались «поздними едоками».

Результаты исследования показали, что люди, предпочитающие поздний ужин, потребляют значительно больше жиров и углеводов. В завершение эксперимента всем участникам был проведен глюкозотолерантный тест для оценки эффективности усвоения сахара организмом. Анализы revealed, что «поздние» едоки значительно хуже справляются с усвоением глюкозы.

Исследователи связывают эти результаты с особенностями действия инсулина, который более эффективно регулирует уровень сахара в крови в первой половине дня. Это явление объясняется циркадными ритмами организма, которые управляют биологическими процессами, происходящими в зависимости от смены дня и ночи.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что терапия рассеянного склероза не влияет на развитие осложнений при беременности.