Врач Павлова: вызывающая воспаление пища на 84% увеличит риск деменции

Эндокринолог и доктор медицинских наук Зухра Павлова в своем посте в Telegram ссылалась на исследование американских ученых, которое показывает связь между неправильным питанием и повышенным риском деменции.

По словам Павловой, употребление выпечки, фастфуда, сладостей, полуфабрикатов, а также жареной и запеченной пищи, содержащей высокое количество калорий, холестерина, насыщенных жиров и углеводов, способствует усилению воспалительных процессов в организме.

Это, в свою очередь, усугубляет нейродегенеративные процессы, что может приводить к различным когнитивным расстройствам, включая деменцию.

В своем выступлении врач указала на результаты исследования, в котором приняли участие полторы тысячи человек старше 60 лет. Выяснилось, что у тех, кто часто употреблял продукты, вызывающие воспаление, риск развития деменции увеличивался на 84%.

Павлова также сообщила, что исследователи выделили полезные продукты, способствующие снижению риска нейродегенеративных заболеваний. Сюда вошли зеленый и черный чай, кофе, перец и чеснок.

Кроме того, для профилактики деменции важны некоторые витамины (B6, A, C, D, E, B1 и B2), бета-каротин, пищевые волокна, фолиевая кислота, магний, ниацин, цинк, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, а также омега-3 и омега-6, селен, флавоноиды и антоцианидины.

«Однако все должно быть в умеренном количестве. Сбалансированное и качественное питание может защитить от многих заболеваний, не только от деменции», — добавила она.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что при нагревании майонеза выделяются опасные трансжиры.