Врач Калошина: Обезжиренные продукты отличаются высокой калорийностью

По словам эндокринолога Марии Калошиной, широко распространённый миф о том, что обезжиренные продукты являются более полезными, не соответствует действительности. Врач из Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области утверждает, что такие продукты не только не приносят пользы, но способны нанести вред здоровью.

Основная проблема заключается в том, что производители добавляют в обезжиренные продукты крахмал, загустители и сахар, что делает их калорийнее обычных аналогов.

Калошина объяснила это в интервью РИА Новости, подчеркивая, что отсутствие жиров лишает организм возможности усваивать белки, кальций и другие макро- и микроэлементы.

«При производстве обезжиренных молочных продуктов добавляют крахмал и сахара, что значительно увеличивает их калорийность. Кроме того, продукты без жиров не способны насытить», — предостерегла врач. Она рекомендует выбирать молочные изделия с содержанием жира около 3,5%.

Также ранее Калошина делилась своими взглядами на распространённые ошибки в питании, наблюдаемые у пожилых людей. Она считает, что в рационе пенсионеров обязательно должны присутствовать курица, молочные продукты, орехи, яйца и рыба.

Наибольшее количество полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) содержится в семге и диком лососе, что делает эти сорта рыбы особенно полезными.

«Рекомендуется включать в рацион 2-3 порции таких продуктов в день», — добавила Калошина.

Что касается молочного белка, то исключать его из рациона также не стоит, так как молочные продукты являются хорошим источником кальция.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что врач Амир Хан призвал не чистить уши ватными палочками.