В США выяснили, что воспалительный тип питания ведет к деменции

Американские ученые утверждают, что одним из эффективных способов снижения риска развития деменции является соблюдение здоровой диеты. Согласно прогнозам Всемирной организации здравоохранения, к 2050 году количество людей с деменцией может достигнуть 152 миллионов.

Несмотря на достижения в разработке лекарств для лечения этого заболевания, методы профилактики, способные предотвратить его возникновение, остаются недостаточно эффективными. Поэтому исследователи активно ищут способы снижения рисков, и одно из наиболее интересных направлений — изучение влияния питания на когнитивные функции.

Сотрудники Института исследования болезни Альцгеймера имени Гленна Биггса в США провели исследование, в котором приняли участие 1487 человек старше 60 лет. В ходе работы была проанализирована связь между индикатором воспалительной диеты (DII), развитием деменции и болезнью Альцгеймера. Результаты показали, что употребление продуктов, способствующих воспалению в организме, связано с повышенным риском деменции.

К таким продуктам относятся насыщенные и трансжиры, а также обработанные углеводы, такие как сахар, белая мука и сладкие напитки. Эти продукты могут вызывать хроническое воспаление, что негативно влияет на мозговые клетки и ускоряет нейродегенеративные процессы.

Примером противовоспалительной диеты является средиземноморская, которая включает в себя много фруктов, овощей, цельных зерен, орехов, бобовых, рыбы и оливкового масла.

Исследование установило закономерность: чем выше значение DII, тем выше риск развития деменции. Каждое увеличение показателя DII означает увеличение вероятности возникновения когнитивных нарушений. В выводах ученых подчеркивается, что воспалительные диеты способны разрушать когнитивное здоровье.

Повышение DII связано с увеличением рисков деменции любого типа на 21%, а болезни Альцгеймера — на 20%. У людей, которые потребляют много сахара, красного мяса и фастфуда, вероятность развития деменции может возрасти на 84%.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что новый химический реактор имитирует молнии для производства аммиака.