Врач Сережина назвала холодец полезным блюдом для новогоднего стола

Холодец является источником коллагена, что делает его полезным для здоровья кожи, суставов и соединительных тканей. Это классическое новогоднее лакомство богато глюкозамином и эластином, которые помогают сохранить эластичность кожи и улучшить состояние суставов. Об этом РИАМО сообщила врач Вера Сережина.

Блюдо также содержит ретинол, который помогает укрепить иммунную систему, и глицин, который положительно влияет на нервную систему и работу мозга. Однако важно помнить, что пища очень калорийна и богата жирами, поэтому люди с желудочно-кишечным трактом, подагрой или камнями в почках должны быть осторожны.

Среди других новогодних блюд можно выбрать те, которые содержат легкоусвояемые белки и витамины. Например, салаты с морепродуктами или нежирной рыбой могут быть полезны, если не заправлять их жирными соусами.

«Такие фрукты, как ананас, грейпфрут и лимон, не только украшают стол, но и помогают пищеварению благодаря действию ферментов и органических кислот. Однако важно помнить, что заранее заправленные салаты, особенно майонезом, имеют ограниченный срок годности — не более 12 часов», — заключила врач.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, как отличить депрессию от плохого настроения. По словам врача, если плохое настроение длится более двух недель и мешает нормальной жизни, стоит подумать о возможной депрессии.