Фото: ru.freepik.com/freepik
Фасоль, горох и чечевица могут конкурировать с мясом по содержанию и качеству белка, как сообщает CNN, ссылаясь на исследования Стэнфордского центра профилактических исследований в США.
Бобовые обеспечивают усваиваемый белок, который не уступает мясу. При этом, в отличие от продуктов животного происхождения, они не содержат насыщенных жиров, которые при регулярном употреблении мяса могут способствовать повышению уровня плохого холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Фасоль и чечевица также полезны для здоровья кишечника, поскольку являются источником клетчатки, необходимой для правильной работы перистальтики.
Бобовые богаты микроэлементами, такими как медь, магний и фолиевая кислота, которые, по мнению ученых, способствуют долголетию при соблюдении правильного питания, как подчеркивает «Газета.ру».
Кроме того, бобовые представляют собой экономически выгодный вариант питания, так как стоят значительно дешевле мяса и не наносят вреда семейному бюджету.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что боль в спине проявляется при опухоли позвоночника.
Доктор Амен выделил четыре ключевых признака, которые могут указывать на ранние стадии болезни Альцгеймера, сообщает…
Учёные из Мемориального онкологического центра имени Слоуна-Кеттеринга установили, что рацион, богатый клетчаткой и растительной пищей,…
Международная группа исследователей из США, Португалии и Чили обнаружила, что у людей, страдающих от аллергического…
Специалисты из Саутгемптонского университета сообщили о повышенном риске возникновения психических расстройств, связанных с нехваткой дневного…
Исследователи из Медицинского колледжа Бейлора выявили каскад нарушений в функциональности множества участков ДНК, вызванный мутацией…
Диетолог Елена Соломатина поделилась с Life.ru информацией о полезных веществах и микроэлементах, которые может содержать…