Здоровье

CNN: бобовые по содержанию белка способны конкурировать с мясом
Фото: ru.freepik.com/freepik

Автор:

CNN: бобовые по содержанию белка способны конкурировать с мясом

Фасоль, горох и чечевица могут конкурировать с мясом по содержанию и качеству белка, как сообщает CNN, ссылаясь на исследования Стэнфордского центра профилактических исследований в США.

Врач Эндрюс: алкоголь и обработанное мясо вызывают рак Врач Эндрюс: алкоголь и обработанное мясо вызывают рак

Бобовые обеспечивают усваиваемый белок, который не уступает мясу. При этом, в отличие от продуктов животного происхождения, они не содержат насыщенных жиров, которые при регулярном употреблении мяса могут способствовать повышению уровня плохого холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Фасоль и чечевица также полезны для здоровья кишечника, поскольку являются источником клетчатки, необходимой для правильной работы перистальтики.

Бобовые богаты микроэлементами, такими как медь, магний и фолиевая кислота, которые, по мнению ученых, способствуют долголетию при соблюдении правильного питания, как подчеркивает «Газета.ру».

Кроме того, бобовые представляют собой экономически выгодный вариант питания, так как стоят значительно дешевле мяса и не наносят вреда семейному бюджету.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что боль в спине проявляется при опухоли позвоночника.