Холодец может помочь справиться с похмельным синдромом благодаря содержанию глицина. Об этом в интервью РИА Новости рассказал главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения Андрей Тяжельников.
По словам эксперта, многие включают холодец в новогодние застолья, считая это блюдо полезным, и это правда.
«Его полезность в первую очередь обусловлена высоким содержанием коллагена», — отметил врач.
Тяжельников пояснил, что коллаген — это белок, присутствующий в хрящах и костях человека. Процесс длительной варки делает его легче усваиваемым.
Врач также акцентировал внимание на том, что холодец богат витамины и микроэлементами.
Кроме того, густой мясной или куриный бульон, используемый в холодце, обволакивает стенки желудка, что способствует замедлению всасывания алкоголя.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что томатный и свекольный соки способны улучшить работу сердца.
Американские молекулярные биологи выяснили, что частое использование соляриев в целом ведет к удвоению скорости накопления…
Департамент общественного здравоохранения штата Массачусетс (США) объявил накануне о подтверждении первого в стране случая неизлечимого…
Увеличение продолжительности жизни россиян в неизбежном порядке приведет в будущем к росту онкологических заболеваний. Об…
Ученые Первого Московского государственного медицинского университета (МГМУ) имени И. М. Сеченова и клиницисты из Китая…
Ученые из Новосибирского госуниверситета (НГУ) выяснили, что полученные в РФ наночастицы бора специально для накопления…
Специалисты Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова придумали ИИ-тренажер непосредственно для изучения иностранных языков,…