Холодец может помочь справиться с похмельным синдромом благодаря содержанию глицина. Об этом в интервью РИА Новости рассказал главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения Андрей Тяжельников.
По словам эксперта, многие включают холодец в новогодние застолья, считая это блюдо полезным, и это правда.
«Его полезность в первую очередь обусловлена высоким содержанием коллагена», — отметил врач.
Тяжельников пояснил, что коллаген — это белок, присутствующий в хрящах и костях человека. Процесс длительной варки делает его легче усваиваемым.
Врач также акцентировал внимание на том, что холодец богат витамины и микроэлементами.
Кроме того, густой мясной или куриный бульон, используемый в холодце, обволакивает стенки желудка, что способствует замедлению всасывания алкоголя.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что томатный и свекольный соки способны улучшить работу сердца.
Ученые Новгородского государственного университета имения Ярослава Мудрого (НовГУ) придумали программный комплекс, работающий на базе ИИ…
К 8 Марта Life.ru и Ассоциация менеджеров выяснили, с какими барьерами сталкиваются женщины в «мужских»…
Врачи, представители администрации, бизнесмены и общественники обсудят демографию Волгоградской области. 12-13 марта в Волгограде состоится…
Специалисты Сеченовского университета придумали научную систему доставки лекарств непосредственно на основе микрочастиц природного белка -…
Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) сумели ускорить с нескольких часов практически до одной минуты процесс…
Зимой в условиях характерного для нее короткого светового дня и низких температур организм человека тратит…