Врач Тяжельников: холодец укрепляет кости и снижает похмелье

Холодец может помочь справиться с похмельным синдромом благодаря содержанию глицина. Об этом в интервью РИА Новости рассказал главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения Андрей Тяжельников.

Врач Уильямс: Бутерброд с беконом, яйцами и авокадо быстро избавит от похмелья

По словам эксперта, многие включают холодец в новогодние застолья, считая это блюдо полезным, и это правда.

«Его полезность в первую очередь обусловлена высоким содержанием коллагена», — отметил врач.

Тяжельников пояснил, что коллаген — это белок, присутствующий в хрящах и костях человека. Процесс длительной варки делает его легче усваиваемым.

Врач также акцентировал внимание на том, что холодец богат витамины и микроэлементами.

Кроме того, густой мясной или куриный бульон, используемый в холодце, обволакивает стенки желудка, что способствует замедлению всасывания алкоголя.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что томатный и свекольный соки способны улучшить работу сердца.