Сало замедляет старение и профилактирует развитие рака

Сало долгое время считалось вредным продуктом, не приносящим пользы организму. Тем не менее, современные исследования ставят под сомнение это мнение, утверждая, что в умеренных количествах сало может быть полезным, особенно для беременных женщин, благодаря высокому содержанию полезных веществ, отмечает Общественная Служба Новостей.

В состав сала входит много витамина D, который способствует усвоению кальция и имеет профилактическое действие по отношению к раковым заболеваниям, болезням сердечно-сосудистой системы, болезни Альцгеймера и диабету второго типа.

Несмотря на свою калорийность, сало помогает снижать уровень холестерина благодаря наличию карбоновой кислоты и повышает эластичность сосудов. Кроме того, омега-6, содержащаяся в продукте, поддерживает здоровье сердечной мышцы и тканей.

Зимой сало особенно полезно, поскольку оно обеспечивает организм энергией и помогает уменьшить тягу к сладкому. Также оно является источником натурального коллагена, необходимого для здоровья кожи, ногтей, волос и костей. За счет содержания селена, обладающего антиоксидантными свойствами, сало способствует замедлению процессов старения.

Для беременных женщин сало особенно полезно из-за наличия витамина А, защищающего от инфекций, и витамина D, жизненно важного для формирования костной системы ребенка.

Эксперты советуют избегать сала в виде шкварок, так как этот способ приготовления может сделать его источником канцерогенов. Рекомендуется выбирать слабосоленый продукт и соблюдать умеренность в потреблении.

Специалисты предлагают такие нормы: взрослым с активным образом жизни допустимо употребление до 60 г сала в день, подросткам – до 50 г, а беременным женщинам – около 20 г.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что раскрыто эволюционное происхождение вируса гепатита.