BMJ: Шоколад способен спасти от диабета, но увеличивает вес

Ученые предприняли попытку выяснить, как шоколад влияет на развитие диабета. В результате их исследований было установлено, что регулярное потребление этого лакомства способствует снижению риска заболевания, хотя при этом возможно увеличение веса.

Исследование, проведенное специалистами из Гарварда, охватило данные более 300 человек, собранные в период с 1986 по 2021 года.

Диетолог Цуканова: В «матовый» шоколад подмешана соевая мука и соевые изоляты

Участники регулярно заполняли анкеты о частоте употребления шоколада и позже проходили медицинское обследование для диагностики или исключения диабета.

Как сообщается в статье, опубликованной в журнале The BMJ, была обнаружена реальная связь между шоколадом и диабетом второго типа.

Результаты исследования показали, что у тех, кто регулярно употребляет шоколад, риск развития диабета не увеличивается, а наоборот, снижается.

Например, мужчины и женщины, которые ели пять и более порций шоколада в неделю (по 30-60 г на порцию), уменьшали риск диабета на 10%.

Кроме того, особый интерес вызвал темный шоколад с содержанием какао 60% и выше. Участники, употреблявшие пять и более порций такого шоколада в неделю, снижали риск диабета на 21%. Молочный и белый шоколад не показали такого защитного эффекта, но, напротив, связаны с увеличением веса.

По мнению исследователей, темный шоколад может оказывать такое влияние благодаря своей уникальной формуле, так как он содержит высокое количество какао, богатое флаван-3-олами.

Эти антиоксиданты способны снижать воспаление, улучшать чувствительность к инсулину и защищать клетки поджелудочной железы.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что правительство РФ направит 10 млрд рублей на оплату труда медицинских работников.