Команда исследователей из Стэнфордского центра профилактических исследований в Соединенных Штатах назвала фасоль самым оптимальным и безопасным источником белка.
Гинеколог Мехедова: Дефицит витамина D повышает риск рождения маловесных детейПо их мнению, фасоль и родственные ей чечевица и горох могут конкурировать с мясом по ценности белка. Кроме того, бобовые не содержат насыщенных жиров, но богаты клетчаткой. Они также содержат полезные микроэлементы: железо, магний, медь, фолиевую кислоту и другие необходимые вещества. Поэтому этому фасоль признали лучшей основой для долголетия и здорового питания.
Кроме того, фасоль как источник белка намного дешевле мяса, говорится в отчете Консультативного комитета по диетологии США. Исследования показывают, что отказ от мясных продуктов в пользу бобовой диеты может сократить выбросы углекислого газа, которые вредны для атмосферы Земли, на две трети, пишет издание CNN.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что наиболее полезными для здоровья считаются чаи из Шри-Ланки и Кении, потому что благоприятный климат в этих регионах служит подспорьем отказу от применения пестицидов при выращивании растений.
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета выявили взаимосвязи между отдельными проявлениями шизофрении. Полученные результаты позволили определить наиболее…
Иллюстрации далеко не всегда делают сложный материал более понятным. При объяснении абстрактных понятий изображения в…
Ученые Южно-Уральского государственного университета разработали кисломолочные продукты, в которых концентрация полезных микроорганизмов в десять раз…
Специалисты центра вирусологии «Вектор» совместно с исследователями Центрального Сибирского ботанического сада СО РАН разработали средство…
Исследователи из США и Южной Кореи проанализировали данные о выявлении расстройств аутистического спектра среди корейских…
Ученые Университета «Сириус», Пермского политеха и исследователи из ЮАР создали методику компьютерного моделирования биопротезов аортального…