Диетолог Дианова: Сливочное масло опасно для здоровья из-за наличия трансжиров

Сливочное масло считается самым опасным молочным продуктом для здоровья. Об этом рассказала «Москве 24» диетолог, гастроэнтеролог первой категории и психолог по пищевому поведению Нурия Дианова.

По ее словам, в продукте много вредных жиров. «Количество натуральных трансжиров в сливочном масле довольно велико: от 2 до 7%. Это значительная концентрация», — пояснила Дианова.

Трансжиры увеличивают риск смерти сердечно-сосудистой системы, увеличивают повреждение эндотелия, то есть слизистой оболочки кровеносных сосудов, и прогрессирование атеросклероза. Эндотелий наиболее чувствителен, от него начинается атеросклероз, нарушение регуляции артериального давления, гипертония.

Специалист посоветовала заменить сливочное масло более здоровой альтернативой — спредами, также называемыми мягким маргарином. «Они содержат меньше трансжиров (до 2%) и меньше насыщенных жиров. Это потому, что в формулу включены растительные масла», — пояснил она, добавив, что рекомендуется употреблять около 10-15 граммов спреда в день.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что добавление трех ингредиентов в свой рацион может помочь омолодить кожу. То, что человек потребляет в течение дня, помогает ему выглядеть лучше или хуже.